电商卖菜抢滩深圳市场 叮咚买菜投入数百万做促销

(讯)前置仓模式，将开设70家前置仓

前置仓到底长什么样子？记者来到位于爱国路的叮咚买菜前置仓，发现叮咚买菜前置仓与传统门店不同，只做手机app售卖，前置仓的面积大概有200多平米，有1700多种品类，设置了冷藏、冷冻、常温等不同储存区域，以及养殖活鱼活虾的水产区，存放有不同保鲜要求的商品，保障新鲜品质。加上配送人员，一个前置仓配置二十人。叮咚买菜表示，年底将开设70家前置仓。

记者在叮咚买菜APP上看到，品类主要有新鲜蔬菜、水果、肉禽蛋、海鲜水产、活鱼活虾、米面粮油等一日三餐食材。线上很多食材都在打折，晨光供港壹号鲜牛奶3瓶只要14.9元，新注册的用户还会得到108元的优惠券。

同时，叮咚买菜通过大数据和人工智能来管理后台，进行货品预测，让每个前置仓更精准满足附近小区的需求，实现精准化的丰富选择；也让前置仓更好控制损耗，目前叮咚买菜的损耗率低于1%。在供应链端，叮咚买菜通过走向原产地，进行源头集中采购，减少中间环节，使得网售生鲜的价格进一步降低，为市民提供实惠、便利、健康的生鲜到家服务。

前置仓的模式本质上是，用200平方米- 300平方米的面积，承载10余个生鲜大品类2000多个SK U商品。前置仓追求的就是大店的规模化和小店的便利性的结合，是大和小之外的第三条道路，那就是近而全，又有品质，这也几乎就是新零售的终极目标。

风口已来？挑战与机遇并存

前置仓的玩法虽然形成共识，但如何依托这种模式实现电商卖菜、卖生鲜的盈利，还是个待解的问题。其一，这是由于生鲜订单的不确定性，导致损耗的不确定性，如何补货是个难题；随着前置仓数量不断增加，这种变动也会给智能预测订单量带来新挑战。

其二，由于每个地段的消费者差异，品类运营自然存在差异、价格差异。且不论每个区域有差别，如果做强运营的话，每一个前置仓辐射公里范围内的情况都不大一样。

在业界看来，线上线下一体化，各种业态模式互为补充。目前，一线城市的电商卖菜渗透率低，有着可见的发展空间。以钱大妈为代表的社区生鲜店、以盒马为代表的新零售巨头，以及以叮咚买菜及每日优鲜为代表的前置仓玩家，都将把这个行业共同推向一个新发展。（来源：南方都市报 文/陈盈珊）

（编辑：葫芦岛站长网）

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